Category: Первые блюда

Окт 10

Чечевичный суп с томатами

Зелено-коричневая чечевица в этом супе неплохо держит форму даже после продолжительной обработки и сохраняет во вкусе ощутимые перечные нотки. Красная же, напротив, — разваривается почти полностью, создавая деликатную кремовую основу. В результате получается сытная густая похлебка с приятной неоднородной консистенцией — причем получается буквально сама собой. 1.  Смешать оба вида чечевицы, залить водой и поставить …

Continue reading

Dama Vedana 2011